Próżniowe przechowywanie żywności pozwala utrzymać jej smak i świeżość nawet 5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. Dzieje się tak, ponieważ produkty spożywcze nie mają styczności z powietrzem. Próżnia powstrzymuje dotarcie do żywności bakterii, grzybów, pleśni czy insektów, a także pomaga zachować właściwy wygląd i formę produktów do spożycia.

To nowatorskie rozwiązanie, zmienia sposób w jaki do tej pory postrzegaliśmy przechowywanie żywności.
W końcu możliwe stało się uwolnienie od myślenia o produktach żywnościowych jako o dobrach krótkotrw
ałych.



• Pakowanie próżniowe zapobiega wysychaniu wilgotnych produktów, ponieważ nie mają one kontaktu z powietrzem, które przenosi wilgoć.
• Sucha żywność, na przykład cukier, nie staje się twardsza, ponieważ nie wchłania wilgoci z powietrza.
• Pakowanie próżniowe utrzymuje produkty bogate w tłuszcz i olej w dobrym stanie, bez dostępu powietrza tłuszcze nie jełczeją.
• Insekty czy gryzonie nie zanieczyszczają przechowywanych produktów.
• Próżniowe pakowanie mięsa i ryb pozwala błyskawicznie je zamarynować.
• Koszty zakupów żywności w zauważalny sposób maleją gdyż jedzenie można dłużej przechowywać, mniej się go psuje i wyrzuca. Ponadto możliwe jest kupowanie większych ilości tanich produktów, które można właściwie przechowywać.
 

 

 



WACO Fresh Polska 2013, Generalny dystrybutor: METREX ul. ks. J. Wujka 9-11, 61-581 Poznań